はぐれバーグ クエスト
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SPECK「和牛生ハンバーグ」
今回紹介する「はぐれバーグ(How great burg！)」は和牛の中でもグレードの高い「名人和牛」を使った冷凍ハンバーグ！
横浜より耳寄りな情報が届きました！
ソースなしで楽しむ、肉質にこだわった和牛のハンバーグがリーズナブルにお取り寄せできるとのこと。取り扱うのは横浜市にある「株式会社SPECK」。A4～A5等級の国産黒毛和牛や銘柄和牛を二次加工する会社だそう。自慢のハンバーグは「名人和牛」を使用。融点が低く、あっさりとした脂質が特徴です。
冷凍状態で＠500円の5個セット販売。前情報通りにソースなし。パッケージもシンプルそのものです。
早速、焼き上げてみると…みるみるイイ香りが立ち込めてきました！食欲そそる魅惑のアロマ！
大量の脂があふれ出てきましたが、この脂や香りの高さこそがポイント！実はオレイン酸を55％も含むハンバーグなんです！オリーブオイルに多く含まれていることで有名なオレイン酸。いわゆる「血液サラサラ成分」で、コレステロールの減少や、血圧降下など、様々な効果が期待されています。ヘルシーなのはもちろん、風味や脂肪の口溶けが格段に違うんです！
牛肉の旨味がダイレクトに伝わってきますが、臭みも雑味もゼロ。さらっとした脂の甘味が口いっぱいにあふれます。
この脂で炒めた野菜を付け合せにしてみましたが、味のステージがグンと上がった気が…。ハンバーグ自体の塩加減も絶妙で、確かにソースは必要ありません！
- 商品名 - 和牛生ハンバーグ120ｇ
- メーカー名 - 株式会社SPECK
- 内容量 - 固形量120ｇ
基本的には、株式会社SPECK(横浜市都筑区大丸24-12）で月1回開催される「和牛まつり」で販売されている商品となります。公式サイト上では、電話受付をしていますが、現在4ヶ月待ちの模様…。
「はぐれバーグ」の中でもそのレア度はピカイチ！食べたことで得られる“ハンバーグ経験値”の高さは、あなたのハンバーグ・レベルを一気にアップさせるほどかも…!?
「和牛まつり」の次の開催は、11月27日(日)！
ぜひお見逃しなく！
執筆：バーグマン田形
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