vol.69

【家計調査2019年版】ハンバーグ購入額1位は何県でしょうか？

7日に発表された総務省の家計調査。
餃子ばかりが話題になりがちですが、ハンバーグもデータが発表されていることをご存知ですか？
去年1年間の1世帯当たりのハンバーグの購入額(外食や冷凍食品を除く)を確認した結果は以下のとおりです。
※ 県庁所在地および政令指定都市が調査対象

1位　那覇市　2,321円

2位　甲府市　1,828円

3位　浜松市　1,792円

4位　山形市　1,699円

5位　青森市　1,636円

6位　静岡市　1,634円

■1位は那覇市！

沖縄県はケンタッキーフライドチキンの1人当たりの消費量が全国一(2019年11月現在)であり、飲んだ後の「締めステーキ」文化も根付く地域。ラフテー(豚の角煮)やてびち(豚足)なども郷土料理として有名ですよね。
肉料理全般を好む沖縄県民、ハンバーグ好きなのは当然かも⁈

■注目は静岡県

政令指定都市の浜松市と県庁所在地の静岡市が「毎年」ともに上位にランクインしているんです！
浜松市の餃子(今回は2位)は有名ですが、実は静岡市のシュウマイも安定して上位にランクイン中。今回は横浜、川崎、東京に続いて4位でした。
ハンバーグ、餃子、シュウマイと、静岡県民は挽き肉料理が大好きなんです！
(だけど、「挽き肉」のランキング自体は、そんなに高くなかったりします…)

極論すれば、餃子もシュウマイもハンバーグのアレンジ料理…⁈
そんなハンバーグ好きな県民性に着目し、私、NHK(日本ハンバーグ協会)理事長 バーグマン田形が、ふるさと静岡県を真の“ハンバーグ王国”にするために取り組んでいるのが「静岡ハンバーグ王国プロジェクト」！

ハンバーグの可能性を追求し、新たなスタイルのハンバーグを続々と開発中！これらの発表を軸に、静岡から新たなハンバーグ文化を発信して行きます！
こんにゃくを使った肉を使わないハンバーグや、サバを使ったハンバーグも登場…⁈
これからの展開にご注目ください！

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