業界情報
vol.83
【山口のご当地牛ハンバーグ】「見蘭牛・男の粗挽きハンバーグ」新発売！
魅力ある山口県産品の販売に取り組んでいる「地域商社やまぐち株式会社」から、「見蘭牛・男の粗挽きハンバーグ」が全国発売となりました。
“山口を感じる逸品”をセレクトしたオリジナルブランド「やまぐち三ツ星セレクション」の第4弾的位置づけとなる、山口ならではのご当地牛ハンバーグです。
▲やまぐち三ツ星セレクション「見蘭牛・男の粗挽きハンバーグ」
希望小売価格1,500円(税別)／180g
☆日本橋「おいでませ山口館」等で販売中
■商品特徴
「見蘭牛(けんらんぎゅう)」は天然記念物の「見島牛(みしまうし)」を父親に、オランダ原産のホルスタインを母親として誕生した山口県萩市のブランド牛。
その見蘭牛を100％使用し、つなぎを使用せずに極粗挽きで仕上げています。肉好きにはたまらない、口に入れる度に凝縮された旨味があふれるハンバーグは、ソースを使わないのも特徴。添付の塩と胡椒で肉本来の旨みが楽しめる逸品となっています。
ご当地ハンバーグ界の台風の目となるか!?
「日本古来の純粋和牛」にして、「和牛の霜降り肉の起源」に当たる貴重な見島牛から生まれた見蘭牛をつなぎなしで100％使用なのだから、そのプレミアム度は格別！
ゴージャス＆スタイリッシュな化粧箱に、情熱感じる商品説明リーフレット、さらに常温保存可能なレトルトパウチとあって、贈答品としての完成度も高いです。
ネット販売は7月開始予定だそう。ご当地牛ハンバーグとして、大きな話題になりそうな予感…。今後の展開から目が離せません！
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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