業界情報

vol.237

ステーキガストの肉革新!「合挽ハンバーグ」や「みすじステーキ」が進化!

株式会社すかいらーくレストランツが運営するステーキ・ハンバーグ専門店 ステーキガストにて、2022年4月21日(木)から、製法と素材の追求をテーマに、「合挽ハンバーグ」のリニューアル、および “匠カット”ステーキメニューが拡大されました!

ステーキガスト 合挽ハンバーグ 目玉焼きハンバーグ

■リニューアルされた「合挽ハンバーグ」

先日同グループのファミリーレストラン「ガスト」でも行われたハンバーグのリニューアル
ステーキガストでも「合挽ハンバーグ」が同様にリニューアルされました。新しくなったハンバーグの美味しさのポイントはこちら。

● ふっくらジューシー “肉in肉” 製法

肉を肉で包み込むこだわり製法で、よりふっくらとジューシーに!

● 2種挽きと肉の配合比が決め手オリジナル黄金比

牛肉と豚肉を使用した「粗挽き × 細挽き」のブレンドで、肉感と旨味を実現!

● 大満足サイズにボリュームアップ

新しくなったハンバーグステーキを存分に味わえます!

「合挽ハンバーグ」メニュー 一例

ステーキガスト 合挽ハンバーグ 目玉焼きハンバーグ

▲目玉焼きハンバーグ 599円(税込659円)

ハンバーグの製法、肉の配合率を追求し、今まで以上にふっくらジューシーな仕上がりを実現。さらに、ボリュームもアップ。
付け合わせにブロッコリーとナポリタンを追加し、食べ応えのある一皿に生まれ変わりました。

■ステーキガストの “匠カットステーキ”

ステーキガスト 匠カットステーキ イメージ

お店で塊肉から1枚1枚手切りすることで、機械では難しい細かい筋や脂を取り除き、肉に合わせた切り方を行うことによって、柔らかく食べやすいお肉が使用されています。

みすじステーキ

ステーキガスト みすじステーキ 匠カットステーキ

▲みすじステーキ 100g / 899円(税込989円)〜

より丁寧に余分な筋と脂を取り除き、肉の温度管理や保管方法にもこだわることで、今まで以上に柔らかく美味しくなりました。

※ 写真は約200g

サイコロステーキ

ステーキガスト サイコロステーキ 匠カットステーキ

▲サイコロステーキ 160g / 1,099円(税込1,209円)〜

赤身ロースステーキの1枚肉を、食べやすいように店舗で一口サイズにカット。お肉の味わいを引き立たせるステーキガストのオリジナルソースを使った新商品。

※ 写真は約240g

焼アスパラのサイコロステーキ(辛口サルサソース)

ステーキガスト 焼アスパラのサイコロステーキ 匠カットステーキ

▲焼アスパラのサイコロステーキ 120g / 999円(税込1,099円)

焼きのこのサイコロステーキ(ストロガノフソース)

ステーキガスト 焼きのこのサイコロステーキ 匠カットステーキ

▲焼きのこのサイコロステーキ 120g / 1,099円(税込1,209円)

香味野菜のサイコロステーキ(甘酢醤油ソース)

ステーキガスト 香味野菜のサイコロステーキ 匠カットステーキ

▲香味野菜のサイコロステーキ 120g / 1,099円(税込1,209円)

■サイドメニューもさらに充実

カレーバーが3種類に拡充

大人気サイドメニューの『カレーバー』のカレーの種類が1種から3種に拡充されます。
キーマカレー・バターチキンカレー・ブラックカレーが日替わりで登場。本日のカレーはスタッフさんにお尋ねください♪

セットドリンクバーが値下げ

今まで以上に食事とセットで利用してもらいやすくするために、セットドリンクバーが値下げに。
従来199円(税込219円)→ 全時間帯100円(税込110円)に変更されました。

■満腹必至!ますますサービス大充実!

何気に凄いのが、カレーバーの拡充。個性豊かな3種の日替わりで楽しめるのは、大手チェーンではちょっと例がないかも。
健康サラダバーと合わせて、食べすぎ注意で堪能しちゃいましょう♪
セットドリンクバーが超リーズナブルになったことも嬉しいサービス。

主役のハンバーグを支える、至れり尽くせりの大盤振る舞い!
今回パワーアップした王道の合挽きハンバーグ、熱烈なファンが多い牛肉100%「こぶしハンバーグ」。
あなたはどちらと楽しみますか?
(もちろん、みすじステーキやサイコロステーキも見逃せまん♪)

更新:2022年04月26日
※ 内容は記事更新時の情報です。
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