業界情報
vol.235
【ガスト】30周年の集大成!春のメニュー大改革。ハンバーグも一新!
2022年3月に創業30周年を迎えたファミリーレストラン ガストでは、4月14日(木)より、メニューの大幅リニューアルが実施されました!
■定番『ハンバーグステーキ』がさらに美味しくボリュームアップ
今回のリニューアルの目玉の一つである『ハンバーグステーキ』。どうやら配合や製法・ボリュームにいたるまで、大幅な改良が施されたようです!
リニューアルされたポイントを見ていきましょう。
● ふっくらジューシー “肉in肉” 製法
肉を肉で包み込むこだわり製法で、よりふっくらとジューシーに!
● 2種挽きと肉の配合比が決め手オリジナル黄金比
牛肉と豚肉を使用した「粗挽き × 細挽き」のブレンドで、肉感と旨味を実現!
● 大満足サイズにボリュームアップ
新しくなったハンバーグステーキを存分に味わえます!
気になる製法の変更についてですが、同社人気メニューの一つである『チーズINハンバーグ』の製法を応用して実現。
チーズではなく “肉in肉” をという形をとることで、よりふっくら・ジューシーな食感が生み出されています。
YouTubeのガスト公式チャンネルにて、新製法となった『ハンバーグステーキ』のイメージビデオもアップされているので、他メニュー含む詳細はこちらからご覧ください。
■ガスト30周年 春の大改革メニュー 紹介
『ハンバーグステーキ』だけじゃない!ハンバーグメニューも9種から15種へバリエーションアップ。
他メニューも含め、600円台~700円台のメニューの品揃えが大幅に拡充しました。
ハンバーグステーキ
![ガスト ハンバーグステーキ メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/3fc016b1cd1829625b00193728895f1f.jpg)
▲ハンバーグステーキ 544円(税込598円)
肉質や配合比率の改良を重ね、肉で肉を包むこだわり製法へ変更。旨味たっぷり、ふっくらジューシーに。
カポナータ風ハンバーグ
![ガスト カポナータ風ハンバーグ メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/f5816b77e0d721c58d17b62583ad1745.jpg)
▲カポナータ風ハンバーグ 726円(税込799円)
野菜たっぷりのカポナータ風ソース。
大葉おろし和風ハンバーグ
![ガスト 大葉おろし和風ハンバーグ メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/d2f86abd021cac643dc6641d60d30e9a.jpg)
▲大葉おろし和風ハンバーグ 726円(税込799円)
九条ねぎ・なす・しめじと具材たっぷり。
ハンバーグハニーマスタードソース
![ガスト ハンバーグハニーマスタードソース メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/aed98220ed6758ac09bb3a275ddfa496.jpg)
▲ハンバーグハニーマスタードソース 635円(税込699円)
から好しから揚げで大好評の特製ソース。
デミたまハンバーグ
![ガスト デミたまハンバーグ メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/bcb940e2b11eb3e3fe3990dbae621c60.jpg)
▲デミたまハンバーグ 644円(税込708円)
ハンバーグ&野菜コロッケ
![ガスト ハンバーグ&野菜コロッケ メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/22aae30f2022c643043100aca48b09ee.jpg)
▲ハンバーグ&野菜コロッケ 644円(税込708円)
ハンバーグ&ヤンニョムから揚げ
![ガスト ハンバーグ&ヤンニョムから揚げ メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/bdf8356d5384f414a60c952267e4736e.jpg)
▲ハンバーグ&ヤンニョムから揚げ 726円(税込799円)
ハンバーグ&チキン南蛮(1コ)
![ガスト ハンバーグ&チキン南蛮 メニューリニューアル](https://j-hamburg.org/ud/wp/wp-content/uploads/2022/04/67030c9756d31f6d13c5b781148e64b8.jpg)
▲ハンバーグ&チキン南蛮(1コ) 645円(税込710円)
■毎日通いたくなる魅力が満載!
主力メニューのハンバーグが超絶パワーアップ!しかも、バリエーションも拡大!
これは嬉しいニュースです!
お気に入りの「から好し」から揚げのハニーマスタードソースとハンバーグの合体は、食べる前から「大正解」間違いなし!彩り豊かなカポナータ風もそそりますねぇ♪
ガストに行く頻度がますます増えるのは確実!
「30周年の大リニューアル」、その真価をたっぷり堪能しちゃいましょう♪
執筆:バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ!
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