業界情報
vol.173
「ハンバーグ派に是非とも食べていただきたい、かつやの『メンチカツ』」
“デミグラスソース” といえば皆さんはどんな料理を思い浮かべますか？
「ハ」の付くアレが出てきますか。そう、ハンバーグです。デミグラスといえばハンバーグ・ハンバーグといえばデミグラスと言われるほど定番化している両者の関係。
そこに、とんかつ専門店「かつや」が新たなパートナー “メンチカツ” をメニューに登場させます！
かつや担当者いわく、
「デミグラスソースといえばメンチカツ。玉子と合わないわけがない！ハンバーグ派に是非とも食べていただきたい逸品が、丼と鍋定食で登場します。」
ということで、濃厚デミグラスソースと粉チーズでコクをプラスした風味豊かなメンチカツに玉子をのせた『デミたまメンチカツ』が、かつや国内店舗にて、2月7日(金)より期間限定で販売開始されます。
■『デミたまメンチカツ』商品紹介
デミたまメンチカツ丼
▲デミたまメンチカツ丼 590円＋税
販売店舗：一部店舗を除く国内の「かつや」
※ 在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。
※ 店舗により価格が異なる場合がございます。
デミたまメンチカツ鍋定食
▲デミたまメンチカツ鍋定食 690円＋税
販売店舗：一部店舗を除く国内の「かつや」
※ 在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。
※ 店舗により価格が異なる場合がございます。
■ハンバーグ好きならメンチカツも当然好きですよね⁈
メンチカツは、いわば「衣をまとったハンバーグ」。だから、デミとの相性は当然抜群！
お互いを高め合う関係にある玉子、風味とコクをプラスする粉チーズ。三“味”一体のコンビネーションで、とんかつ専門店ならではのさっくり揚がったメンチカツをさらなる次元に導きますよ〜！
ハンバーグ派のあなたも、ぜひお試しあれ♪
ちなみに、「メンチカツ」という名前の由来は諸説ありますが、日本ハンバーグ協会的には「ハンバーグの別称でもあった『メンチボール』という料理に衣を付けてカツレツ風に揚げたことからメンチカツとして広まった説」に一票を投じたいと思います！
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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