業界情報
vol.148
【チーズインハンバーグカレー登場】全国のココスにて！
全国に展開するファミリーレストラン ・ココスで、5月30日(木)より「チーズ＆カレーフェア」が始まりました。
(9月末販売終了予定)
毎年恒例のカレーフェア、今年はカレーとチーズの相性に注目！20種類以上のスパイスをそれぞれにブレンドした“チーズに合うカレー”3種類が新発売となっています。
■チーズ＆カレーフェアメニュー詳細
チーズインハンバーグビーフカレー
▲チーズインハンバーグビーフカレー 1,190円＋税
5種のチーズが入ったチーズインハンバーグと欧風ビーフカレーを合わせた逸品。
カレーのルーは、パイナップルやチャツネを加えてフルーティーな味わいを引き出しつつも、クミンやシナモンなどをブレンドしたオリジナルのスパイスも使ったスパイシー仕立て。さらに、山盛りのふわふわグラナパダーノチーズをのせて、よりコクを深めました。
バターチキンの焼きチーズカレー
▲バターチキンの焼きチーズカレー 990円＋税
とろけるチェダーチーズでご飯を包み、オーブンで焼き上げたバターチキンカレー。
バターのやさしい味わいに、カシューナッツやココナッツミルク、クミンシードなどのスパイスを加え、エスニック風のさわやかな辛みが広がる一品に仕上げました。濃厚なチェダーチーズの香りが食欲をかき立てます。
焼きカマンベールのトマトカレー
▲焼きカマンベールのトマトカレー 890円＋税
たっぷりのトマトに、ガラムマサラやクミン、コリアンダーなどのスパイスを合わせたトマトカレー。
トマトのコクと旨味の後からさわやかな辛みが感じられます。外はカリッと香ばしく焼き上げ、中はとろっとあふれるカマンベールチーズと合わせれば、よりマイルドに味わうことができますよ。
■まるで専門店！本格的なカレーがおいしさをさらに高める！
日本ハンバーグ協会のイチ押しは、もちろん「チーズインハンバーグビーフカレー」！
カレーのルーは既存のカレーメニューとは別に新たに開発し、チーズやハンバーグの味わいに負けないよう、フルーティーかつスパイシーに仕上げたそう。まさに、ココス自慢の5種のチーズが入ったチーズインハンバーグを、さらに別次元のおいしさまで高めてくれる最高のパートナーの誕生です♪
サラダ、スープバー、ドリンクバーと一緒に楽しむ「夏カレーお得セット」1,580円(＋税)も見逃せませんよ！
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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