業界情報
vol.146
【「サルサバーグライス」登場】全国のびっくりドンキーにて！
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」で、5月22日(水)より「レッツサルサ！」フェアがスタートしました。
「踊れるうまさ」を合言葉に、色鮮やかな食材で彩ったメニューが新登場。サルサ料理特有のピリッとした辛味＆フレッシュな酸味のさっぱりとした味わいをお楽しみください！
■「レッツサルサ！」フェア詳細
販売期間
5月22日(水)～7月2日(火)
フェア対象メニュー
▲フレッシュトマトとアボカドのサルサバーグライス 150g 税込1,045円 ／ 300g 税込1,477円
バーグライスは熱々の鉄板の上でハンバーグとライスを一緒に楽しむ、びっくりドンキーの新定番。
そのバーグライスを彩るのは、フレッシュトマト、アボカド、レタスやチェダーチーズにトルティーヤチップス。そこへトマトベースのオリジナルサルサソースを加えた、ほどよい酸味でさわやかスパイシーな一品です。
※ライス無しの場合は上記価格より税込162円引き
▲メキシカンサラダ 税込645円
色鮮やかな野菜にたまご、チーズやトルティーヤをメキシカンドレッシングでスパイシーに仕上げました。
▲ナチョスのオーブン焼き 税込494円
トルティーヤにチリビーンズソースとチーズをかけて焼き上げました。クセになるおいしさでおつまみにもピッタリなメニューです♪
■フェアメニューと一緒にいかが？
フェアメニューと合わせたいのが、「ドンキーオーガニックビール〈生〉」。
原材料は、ドイツ産有機栽培麦芽、ドイツ産アロマホップ、自社培養の酵母、北海道の軟水の4つのみ。保存料や安定剤の添加や炭酸ガスの注入を一切行っていない商品です。
これは、1516年にドイツで制定された法律「ビール純粋令」を守り、自然で純粋なビールづくりを行うドイツの伝統的な手法で製造しているためです。
北海道小樽の自社醸造所で製造し、できあがったビールは鮮度を保つため冷蔵状態で全国の店舗へ直送。お店ではホップの香りと麦芽のコクが引き立つ飲み頃温度の約6℃でご提供するなど、醸造所の品質管理にもこだわっています。
厳選した原材料を使用し、ドイツの伝統的な製法で製造しているびっくりドンキーの本格派オーガニックビールを、ぜひこの機会に楽しんでみては？
■辛さやボリュームをカスタムしちゃおう！
「サルサバーグライス」を注文すると、3種のペッパーソースが一緒に提供されます。辛さやフレーバーを自分好みにカスタムできるから、楽しみ方がグンと広がりますよね♪
また、バーグライスのライス抜きも可能だから、オーガニックビールのつまみとして仲間とシェアするものアリ！
いきなりのうだる暑さにお疲れ気味の毎日、おいしく楽しく暑気払いしちゃいませんか!?
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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