業界情報
vol.143
【新「ハンバーグステーキ」登場】全国のほっともっとにて！
持ち帰り弁当の「Hotto Motto (ほっともっと)」にて、4月25日(木)より新「ハンバーグステーキ」が発売になります。
肉厚とジューシーさ、そしてソースにこだわった新しい「ハンバーグステーキ」は、昨年より稼動した埼玉県の自社工場で、肉の配合や挽き方、製法の試行錯誤を重ね、完成までに1年の歳月をかけた自信作。
従来のハンバーグより35％増量するとともに、両面をこんがり焼いて肉汁を閉じ込め、中はふっくらジューシーに仕上げるなど、これまで以上に付加価値の高いハンバーグにこだわりました。
■新「ハンバーグステーキ」詳細
ソースは選べる3種。お好みの味をお選びください。
また、それぞれにプラス100円(税込)で「6種野菜のおかずサラダ」を組み合わせた「プラスベジ」がお楽しみいただけます。
・デミグラスハンバーグステーキ弁当 590円(税込)
牛すじ、牛骨、香味野菜から炊き出したフォン・ド・ヴォーに、マッシュルームの風味と赤ワインを効かせ、洋食専門店に負けない濃厚でなめらかな口当たりのデミグラスソースに仕上げました。
・4種のこぼれチーズハンバーグステーキ弁当 690円(税込)
ハンバーグにデミグラスソースをかけてスライスチーズを重ね、その上からチェダー、ゴーダ、クリーム、パルメザンチーズをブレンドしたソースを、こぼれるほどかけました。濃厚なチーズのコクと風味をお楽しみください。
・和風おろしハンバーグステーキ弁当 590円(税込)
ゆず、すだち、かぼす、だいだい、レモンの5種の柑橘果汁のぽん酢と、たっぷりの大根おろしの組み合わせで、ジューシーなハンバーグをさっぱりとどうぞ。
■ハンバーグ弁当＋プラスベジがオススメ！
人気のハンバーグ弁当がさらに美味しく進化し、王道のデミ、たっぷりのチーズトッピング、こだわりぽん酢の和風と、バリエーションも拡大。その日の気分やシーンに合わせてチョイスしたいところです。
見逃せないのが、こちらも始まったばかりの新サービス「プラスベジ」。キャベツ、ブロッコリー、ピーマン、枝豆、カーネルコーン、じゃがいもの彩り豊かな野菜に、すりおろした人参の甘みとオレンジ果汁のさっぱりとした風味が特徴のドレッシングをかけたサラダです。手軽においしく野菜が摂れるのがうれしいですよね♪
ぜひ、主役のハンバーグと一緒にバランスよく食事をお楽しみください。
現在、全国に2,741店舗を展開する(2019年3月末現在) 「Hotto Motto (ほっともっと)」は、各店舗にキッチンを備えており、店内調理のおいしい弁当が特長。
ライフスタイルに合わせて、上手に活用しちゃいましょう♪
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
無断転載禁止。取材・お問い合わせはコチラよりお願い致します。
※ 内容は記事更新時の情報です。