業界情報
vol.114
【大粒牡蠣フライ＆ハンバーグ登場】全国のブロンコビリーにて！
ステーキ・ハンバーグのブロンコビリー(全129店舗)にて、9月28日(金)より季節限定『播磨灘産 大粒牡蠣フライ』『秋のサラダバー』の販売が始まりました！
ブロンコビリーが厳選した季節限定の大粒牡蠣フライは、瀬戸内海東部の海域にある播磨灘の「一年牡蠣」を使用。
播磨灘には、ミネラル豊富な広葉樹の森と、そのミネラルを運ぶ名水百選にも選ばれた清流「千種川」、川から運び込まれたミネラルをしっかりと蓄える海がある、生態系に恵まれた海域です。
豊富な栄養分を逃がす事なく取り込んだ「一年牡蠣」は、一粒40gと大粒で、フライにしても身が縮みにくく、「ぷりっ」とした食感で旨みと甘みを感じられますよ♪
自慢の炭焼きハンバーグとともにぜひお楽しみください！
■『播磨灘産 大粒牡蠣フライ』ハンバーグメニュー詳細
▲極み炭焼きブロンコハンバーグ＆大粒牡蠣フライコンビランチ 1,480円(税抜)
ブロンコハンバーグ190g、牡蠣フライ2個80g
※ サラダバー、大かまどごはん(orパン）、ランチスープがセット
▲極み炭焼きブロンコハンバーグ＆大粒牡蠣フライコンビセット
270g (ブロンコハンバーグ190g、牡蠣フライ2個80g) 1,920円(税抜)
330g (ブロンコハンバーグ250g、牡蠣フライ2個80g) 2,100円(税抜)
※ どちらもサラダバー、大かまどごはん(orパン）、コーンスープがセット
■『秋のサラダバー』もスタート！
旬のルッコラを、食べやすいバンバンジーソースで合わせたサラダや、たっぷりのマッシュルームとしめじをバター風味のソースとあわせたパスタサラダ。さらに、秋の味覚の大定番、さつまいもを使った大学いももラインナップ。ほっこりとした甘さにファンも多く、一度食べたら止まらなくなる一品ですよ♪
秋の味覚をお得なサラダバーで満喫！
たっぷりのタルタルソースやウスターソースと楽しむプリップリ＆ジューシーな牡蠣フライ。想像するだけでもたまりません♪
ハンバーグとどちらも主役の欲張りタッグを盛り立てる、秋の味覚満載のサラダバーも見逃せません！
野菜や果物の鮮度を保つために丸のままの状態で毎日店舗に配送し、提供直前にカット調理するのはブロンコビリーのこだわりのひとつ。
家庭では手間がかかる技アリ料理の数々が、値段も気にせず楽しめちゃうんだからホントうれしいですよね♪
好みの組み合わせでお腹いっぱい楽しんじゃいましょう♪
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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