進化系ハンバーグ

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高級ジビエ料理を親しみやすくアレンジ「猪鹿バーグ」

ハンバーグと言えば、牛肉、豚肉、鶏肉が基本。しかし、それ以外のお肉を使ったハンバーグだって美味しいものはいっぱいあります。でも、まだまだマイナーなのが現状です。
そこで!
日本ハンバーグ協会では、牛肉・豚肉・鶏肉以外の肉を使ったハンバーグを「サファリバーグ」と定義し、それを広く親しんでもらう運動を始めます!

サファリバーグ

まずは、ジビエに精通するイタリアンレストランとのコラボにより、猪肉と鹿肉のハンバーグを開発しました!
それが…「猪鹿バーグ」!
それぞれのお肉のいいとこ取りとなるヘルシーなハンバーグ。ジビエの世界でも珍しい贅沢な逸品です♪

NHK(日本ハンバーグ協会)コラボ・ハンバーグシリーズ
【猪鹿バーグ】1,598円(税込)

ランチ時はパンorライス、サラダ、ドリンクがセットで1,814円(税込)
ガルニ(付け合せ)の野菜は日替わりです

サファリバーグ

独自配合のスパイスを繋ぎに、牛肉と豚肉の合挽き以上の奥深い味わいを実現!マデラ酒ベースのソースと、素材の旨味を最大限に引き出した季節野菜とで、上品なひと皿に仕上げました。
猪肉、鹿肉ともに低カロリー&低脂質で高タンパク。さらに不飽和脂肪酸が豊富と、栄養満点なヘルシー食材。敷居が高いジビエ料理が、リーズナブルで親しみやすく楽しめるのも「サファリバーグ」の魅力です。

サファリバーグ

ラ・カンティーナは、県外からの観光客も詰めかける人気のイタリアンレストラン。地産地消、オーガニック、そしてジビエ。すべてに精通するオーナーの後藤シェフは、日本ハンバーグ協会が誇る『挽肉三銃士(さんジューシー)』!豊富な経験と知識、確かな腕で新感覚のハンバーグをこれからも開発していきます!

日本ハンバーグ協会 コラボ店 情報

店名 イタリアン料理 ラ・カンティーナ
住所 静岡県磐田市二ノ宮629
最寄駅 磐田駅(徒歩8分)
営業時間 11:30~14:00、17:30~22:00(L.O)
定休日 火曜日
詳細 webサイトはコチラ
更新:2016年12月15日
※ 内容は記事更新時の情報です。