理事長が斬る！
vol.19
おうちでお手軽「冷やしハンバーグ」はいかが？
イシイの「チキンハンバーグ」。誰もが一度は食べたことがあるのではないでしょうか？
1970年発売開始の超ロングセラー商品です。ハンバーグは国産鶏肉100％使用で無添加調理。完熟トマトと玉ねぎベースのコク深いソースが印象的です。
実はこの商品、湯せんや電子レンジで温めなくても楽しめるのをご存知ですか？実際、パッケージ裏面には「温めずに、そのままでも召し上がれます。」の表記が。
そこで、この暑い季節。冷蔵庫から出したての“冷え冷えのまま”で食べてみることにしました。野菜と盛り付けると実にイイ感じ♪お手軽「冷やしハンバーグ」の完成です！
早速、いただきバーグ☆
…ん？ 冷たいままでも美味しい！
まろやかな酸味とほんのり感じるスパイスが食欲をそそります。みっちりと詰まったハンバーグは油っぽさもなく、食感も柔らか。むしろ、温めたときよりもサッパリと感じる？普通、冷たい方が塩味は強く感じるはずなのですが、逆に強まった甘味が相殺しているのか？
ともかく、食べやすい味わいには違いありません。自信を持ってオススメします！
ちなみに、私バーグマン田形は2010年初夏に日本初の「冷やしハンバーグ」をプロデュースしています。その時のプロモーションビデオはコチラ
以降、毎年進化を遂げる形で数々の「冷やしハンバーグ」をプロデュースしてきましたが、今年はさらにスケールアップした形で、皆さんに楽しんでもらうことができそうです。
その名も「日本ハンバーグ協会presents 納涼！冷やしハンバーグ祭り(仮)」！
正式発表までもう少しだけお待ちください！
to be continued…
更新：2016年06月22日
※ 内容は記事更新時の情報です。
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