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味の素「ザ★」シリーズ待望の『ザ★ハンバーグ』発売中

味の素冷凍食品株式会社より、一心不乱に食べきってしまう突き抜けた旨さの「ザ★」シリーズの第四弾として、待望のハンバーグ商品『ザ★ハンバーグ』が2021年8月8日（日）から全国で発売開始されました！

牛100%・鉄板焼きで肉のうま味を堪能でき、黒胡椒を効かせたにんにく醤油ベースのソースと、溶け出すバターのコクが絶妙に絡み合うことで、白メシが猛烈にすすむハンバーグとなっています。

■「ザ★ × 白メシ」コンボ

『ザ★ハンバーグ』は、うま味の強い牛すね肉を100%使用し、肉繊維を壊さないようにチルド温度でミンチ。鉄板で両面を焼いたあと、オーブンでじっくり中まで火を通すことで、肉のうま味を閉じ込めています。
きざみにんにくとすりおろしにんにく、黒胡椒が効いたソース、さらにバターのコクが合わさり、白メシが猛烈にすすむコンボ炸裂です！
ステーキ屋で味わえるような焼きハンバーグを、家庭のレンジ調理だけで手軽に楽しむことができます。

■外食店品質の “焼きハンバーグ” のニーズ

ハンバーグは外食・家庭料理ともに定番のメニューですが、お家で料理を作る方の悩みとして、手作りをすると「手間がかかる・失敗する」という悩みもあります。
そのため、コロナ禍で外出自粛が続き、家庭での手作りの食事が増えたことで、調理簡便かつ品質の高い冷凍ハンバーグ市場は、前年比 111%と大きく伸長しました。
外食店品質を望む方が求めるハンバーグは、既存の冷凍ハンバーグでも主流である、洋食屋で味わえるような「煮込みハンバーグ」と、ステーキ屋で味わえるような牛100%で肉のうま味が感じられる「焼きハンバーグ」の2つのニーズがあることがわかりました（2020年度 味の素冷凍食品株式会社調べ）。

■冷凍ハンバーグ界の新たなスタンダードになるかも!?

焼きにこだわり、お肉の美味しさをそのまま味わうことにこだわった牛肉100%ハンバーグ！
にんにく、黒コショウのパンチが効いたソース＆バターのコク！
ご飯がガンガン進むこと確実ッ！
レンチンだけで（トレイがそのままお皿として使えます）ステーキ屋のような肉肉しいハンバーグが楽しめるなんて嬉しいじゃあありませんかッ！

実は、牛肉100%の焼きハンバーグは、チルド・冷凍ハンバーグ市場にはありませんでした（いわゆる洋食屋系の煮込みハンバーグに集中）。
シンプルなだけに工程が難しく、開発に3年近くかかったとか。だからこその、このクオリティ！
今回のオリンピックでは、味の素冷凍食品の餃子が名を上げましたが、このハンバーグにもそのポテンシャルは十分にあるはず!?
スーパーやドラッグストアの冷凍コーナーをチェックしてみてくださいね！(強火)。

執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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