業界情報
vol.94
【アボカドまるごと1個使ったハンバーグが登場】全国のブロンコビリーにて！
ステーキ・ハンバーグのブロンコビリー(全127店舗)で、7月11日(水)より『まるごとアボカドてりやき ビリーハンバーグ』の提供が始まります。
■『まるごとアボカドてりやき ビリーハンバーグ』詳細
『まるごとアボカドてりやき ビリーハンバーグ』は、合い挽きのビリーハンバーグに、アボカドをまるまる１個乗せたハンバーグ。
アボカドの中にはタルタルソースが隠れており、てりやきソースと合わせて楽しむスタイル。見た目にも味にも驚きが詰まった一品です。
▲まるごとアボカドてりやき ビリーハンバーグセット 1,680円(税抜)
・まるごとアボカドてりやき ビリーハンバーグ 200g
・サラダバー
・大かまどごはん(又はパン)
・コーンスープ
※ランチ・ディナー兼用メニューです
■『夏のサラダバー』登場
また、 同日よりスタートする2018年『夏のサラダバー』には4種類の新メニューが登場。
夏野菜の代表格、ズッキーニやなす、きゅうりを使ったサラダや、豆富とトマトをカプレーゼに見立てた一品などが楽しめますよ♪
サラダバーに新作ドレッシング登場
期間限定『雪下人参ドレッシング』が登場！
新潟県津南町の雪の下に、冬の間埋めて熟成させることで甘みが増した「雪下にんじん」をすりおろした、にんじんのうまみがたっぷりと詰まった、コクうまタイプのドレッシングです。
クリーミータイプの『ゴマドレッシング』 、ピリ辛『明太子ドレシング』、醤油ベースのコクうま『和風ドレッシング』、黒胡椒の効いた濃厚『シーザードレッシング』と、合わせて5種類のドレッシングからお好みをチョイスしてください♪
ハンバーグ＆サラダバーでアボカドを楽しもう♪
『まるごとアボカドてりやき ビリーハンバーグ』は、贅沢に丸々1個使用したアボカドの中にタルタルソースが隠れている仕掛けも含めて、語る要素の多い技アリの逸品。ハンバーグとの相性が抜群のアボカドだけに、これは期待が高まります！
ちなみに、サラダバーには『きゅうりのアボカド ディップサラダ』も登場。アボカド好きならこちらも見逃せませんよ♪
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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