業界情報
No.05
【黒毛和牛ハンバーグ】「Beef Garden 恵比寿店」がオープン！
この6月13日(月)、大人気の焼肉店「Beef Garden」3号店目となる恵比寿店がオープンしました！
場所は恵比寿駅東口徒歩5分、”大人の隠れ家エリア”裏恵比寿のビール坂です。
大人のムード漂うシックな店内。美味しさが一層引き立つのは間違いありません！
各地の契約牧場から、国産黒毛和牛の厳選したメス牛のみを一頭買いすることで、ベストな状態をリーズナブルに楽しめるのがこちらの特徴。多彩なメニューが揃っていますが、ハンバーグ好きなら見逃せないのがこちらの黒毛和牛ハンバーグ！
店舗ごとの一頭買いの上、毎日店舗でミンチして手ごねで作っているんですよ！
使用する部位は日によって違うため、味にも微妙な変化が。サーロインなら脂の旨みが強く感じられ、もも肉なら肉の旨みがガツンとくる、といった感じです。
ランチはこのハンバーグにライス、スープ、サラダが付いて990円と破格のサービス！毎日通っても飽きませんよ、これは！
まずはお店のイチオシ「和風おろしソース」をいただきバーグ♪
“芸能界一のハンバーグ通”市川紗椰さんもお気に入りの逸品です。
山盛りの大根おろしもフォトジェニック！
ここに特製ダレを掛けるスタイルです。
外はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らか。このハーモニーがたまりません！
部位によっては熱が入っても淡いピンク色程度にしかならない部分もあるそう。食欲刺激しまくりです！
口いっぱいに広がる黒毛和牛の旨み。ご飯が進む！進む！
ちなみに、ランチはご飯大盛り無料サービス♪ 遠慮なくお願いしちゃいましょう！
「濃厚卵黄つけソース」もいただきバーグ♪
見よ！この神々しいまでの輝きを！美味しさへの期待もMAX！
…ハンバーグの熱気でレンズが曇ってすみません…
たっぷり絡めると…
うん、うまいに決まってる！
とろける口福感、たまりません。すき焼き的な食べ方が合うのも、上質なお肉だからこそでしょう。
8年前に二子玉川1号店がオープンした頃に比べ、黒毛和牛の値段は相当に上がっているそうです。それでも、未だにこのボリューム＆サービスが千円を切る値段で楽しめるのだから、感謝あるのみ。
ハンバーグのソースは3種類。黒毛和牛の旨みが溶け込んだ自家製デミも絶品です♪
ちなみに、『ダウンタウンDX』ではハンバーグ師匠が「濃厚卵黄つけソース」をオススメしてました！
お店情報はコチラ
| 店舗名 | Beef Garden 恵比寿 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-10-8 orange恵比寿 1F |
| 営業時間 | ランチタイム 11：30～14：30（L.O14：00） ディナータイム 17：00～24：00（L.O23：30） |
| 定休日 | なし |
| TEL | 050-5590-9397（予約専用番号） 03-6277-2078（お問い合わせ専用番号） |
| メニュー | BeefGarden特製黒毛和牛ハンバーグ ランチ（990円）ライス・スープ・サラダ付き ・和風おろしソース ・濃厚卵黄つけソース ・自家製デミグラスソース 上記3種類からお選びください ※ 夜は和風おろし、自家製デミの2種類の単品が880円で楽しめます |
執筆：バーグマン田形
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