業界情報
vol.97
カフェなのに8割以上がオーダーするハンバーグのヒミツ
今年5月、小田急線梅ヶ丘駅南口そばにオープンしたばかりのカフェ「カフェ Cafe’tta(かふぇった)梅ヶ丘」。
抹茶やほうじ茶を使った和風ラテや、スタッフが気まぐれで焼き上げる日替わりのホームメイドケーキなどを豊富に揃える揃地元密着型のカフェです。
その中で一番の人気メニューが「ふんわり黒毛和牛のハンバーグ」。何と、来店者の8割以上がこのハンバーグが目当てとか！
その人気のヒミツとは？
■実は、焼肉屋が本気で作ったハンバーグ
▲ふんわり黒毛和牛のハンバーグ
実は、「カフェ Cafe’tta(かふぇった)梅ヶ丘」の本店は「黒毛和牛専門 焼肉 牛和(うしかず)」という焼肉屋。こちらが一頭買いするA5ランク黒毛和牛を100%使用し、試作に試作を重ねて完成したのがこのメニューになります。
そのため、「今までに食べたことないほどふんわりとやわらか」と評判を呼び、しかも、ランチタイムはデリ＆サラダも付いて1,000円(税込)というハイコスパ！
焼肉屋さんが本気で作ったハンバーグだからこそ、カフェの人気No,1メニューとなったのです。
他にも「黒毛和牛の黒カレー」や「牛すじのトマト煮込み」など、本店が焼肉屋ならではのメニューがズラリ。
ハンバーグはもちろん、ナポリタンなどのお子さんが喜ぶメニューも揃っています。ベビーカーで御来店されるご家族も大歓迎ですよ♪
これぞ「穴場ーグ」！ おしゃれカフェで本格ハンバーグを
本店が焼肉屋だからこそ実現したハイコスパ＆ハイクオリティ。そんな一級品のハンバーグが、こだわりのおしゃれ空間で楽しめるからたまりません。まさに、「穴場で楽しむハンバーグ」＝「穴場ーグ」！
ゆったりと美味しい時間をお過ごしください。
店舗情報
| 店名 | カフェ Cafe’tta(かふぇった)梅ヶ丘 |
| 住所 | 東京都世田谷区梅丘1-28-5 森ビル1F |
| 営業時間 | 月〜金曜日 11:00~22:00 土～日曜日 11:00~17:00 |
| 定休日 | 無定休（年末年始など除く） |
| 電話番号 | 03-6322-2082 |
| 席数 | 20席 |
| アクセス | 小田急線梅ヶ丘駅南口より徒歩3分 |
| 詳細 | 食べログ公式情報 公式インスタグラム |
執筆：バーグマン田形
日本ハンバーグ協会理事長。2,500食以上のハンバーグを食べ続けてきたハンバーグマニア。自身が定義付けした「進化系ハンバーグ」を多数プロデュース。食品メーカーやコンビニとのコラボ実績、メディア出演実績も多数。ハンバーグの歴史、最新情報等、ハンバーグのことなら何でもお任せ！
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